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田宇在前世，是一个极为自律的钻石王老五。
除了正常的工作应酬外，他最大的业余爱好就是喜欢健身、以及寻找各地的各种美食。
这里的美食指的，不单单是三星米其林，五星级大酒店（国内最高五星）等大厨制作的菜肴，还包括各地的民俗小吃。
除了吃，田宇还很喜欢亲自动手烹饪，他很享受这种自己动手的过程。
为此，田宇曾经花高价购买过各种民俗小吃的配方，在钞能力的攻势下，大量所谓的不传之秘配方，纷纷将其收入囊中。
其中，田宇最感兴趣的正是红遍了华夏大街小巷的牛杂汤。
牛杂汤以牛杂和汤汁为主料，加以调料包，制成后鲜美可口、百吃不厌。
确定思路后，行动派的田宇当场在美食街的中间位置以一万五千元的价格，接手了一处位置还不到五平米的摊位。
之所以要用自己大部分的资金去购置摊位，而不是选择租用，田宇有自己的想法。
