第21章 菜品升级，姜眉庄的吃惊 (第6/8页)
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“这正是我要说的第二点。”梁鸣说道：
“香满楼想要吸引食客，和国营饭店竞争，就必须推出新菜品，特色菜品。”
“老百姓是有猎奇心理的，特别是现在改革开放后，老百姓的腰包都鼓起来了，他们手里有了钱，就想吃点新鲜的菜，特别的菜，稀有的菜。”
“比如山上的山珍，海里的海味，越是稀奇的食材，他们越想尝一尝。”
姜眉庄恍然，附和道：“这话说得有道理，我听说前几天，有个猎户卖了一只野猪到国营饭店，不到半天，那头野猪的所有部位，都被预订完了。”
梁鸣微微点头，这个年代，国家还没有禁止老百姓上山狩猎，对野生动物的保护法还没推出，所以很多城里的老百姓有了钱后，都想吃吃野味。
“眉庄姐，这野味，我们就别想了，那玩意不好稳定供应，我们香满楼想要推出特色新菜品，可以从山上的野蘑菇，野菜，野竹笋下手。”
梁鸣说道：
“还有乡下河里的河虾，河蟹，泥鳅，小河鱼，都可以作为特色食材。”
