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曲丽华也学着孟文杰把俄罗斯风味熏肠放入面包里，咬了一口，立马就赞叹道：“真是好吃，我觉得俄罗斯熏肠味道更浓郁一些。”
苏晓宇说：“一根纯正的红肠，需要精选肥瘦比例恰当的猪肉作为原料，搭配淀粉、大蒜等作料，进行腌制和灌肠，得到的红肠色泽鲜红，口感肥而不腻，而且富含蛋白质和营养，真是不容易，我来俄罗斯也非常喜欢吃熏肠，百吃不厌，我妻子都学会腌制俄罗斯风味熏肠了，过年的时候她经常带回国送给亲戚朋友吃，很受欢迎。”
夏羽翔说：“下一道菜是俄式牛柳丝，这道菜我吃过，这是一道经典菜肴，由切片牛肉片、洋葱和蘑菇制成，用白葡萄酒和酸奶油调味。这道菜有很多种不同的做法，有些人要求加番茄酱、芥末或辣椒粉，根据自己的口味来搭配。”
曲丽华夹了一筷，放入嘴里，牛柳丝很嫩，洋葱也搭配得恰到好处，有芥末的味道，有点辣味，很是好吃。
孟文杰说：“这道菜，我认识，这是罗宋汤，中国也有罗宋汤！”
苏晓宇点头，“是的，罗宋汤起源于俄罗斯，是俄罗斯的经典菜肴，罗宋汤颜色通红，所以又称为红菜汤，那微辣的口感搭配汤里地道的俄罗斯红菜头，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜。”
孟文杰说：“我在上海喝过罗宋汤，上海人并不习惯俄罗斯罗宋汤的口味，经过改良，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。”
苏晓宇说：“对，俄罗斯的罗宋汤更酸一些。”
夏羽翔说：“还有色拉，大家尝一尝俄罗斯色拉，小曲，你要多吃一点儿，女孩特别喜欢吃色拉酱。俄罗斯沙拉酱没有蛋黄酱那么腻，也没有塔塔酱那么咸酸，搭配蔬菜或肉类，口感非常好！”
