第13章 (第5/14页)
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电炉温度恒定,傻瓜式操作,稍加训练就能熟练掌握。
而炭火的火焰,可就捉摸不定了。
食材滴落的油脂,调料引发的爆燃,稍不注意,就会出现问题。
哪怕是经验丰富的老烧烤师傅,也不敢百分之百保证,每次的烧烤都会恰到好处。
但偏偏,柳明今天从头看到尾。
林玄没有出现一次的失误。
总能恰到好处的,让鸡翅避开突然爆燃的火焰,将其转移到稳定的炭火处。
就冲这份对炭火的精准掌控。
柳明就跪了。
学不会,是真的学不会啊！
