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“这道菜，我给它起名叫五常豆腐。按照儒道来说，五常即礼、智、仁、义、信。而在日常生活当中，更多接触的是酸、甜、苦、辣、咸，这人生五味。”
蔡晨淡淡一笑道：“我的师傅，是当年皇室御厨的传人，在整个华夏的烹饪界都是赫赫有名的人物。我拜在他的门下，悉心学习十数载，可以说已经能够独当一面。但是，在出师之前，师傅却给我出了一道考题。”
大家都侧耳倾听，想听听蔡晨的师傅给他出了什么考题。
蔡晨微微一笑，从兜里掏出了五样东西放在了桌子上。
这五样东西，分别是大米、盐、莲子心、辣椒和话梅。
“大米本身带甜味，盐代表咸度、莲子心是苦的，辣椒是辣的，话梅则是酸的。”
蔡晨叹息一声道：“当时师傅把这个东西给我的时候，我整个人都懵了，觉得师傅是在故意刁难我，这几样东西哪能做出一样菜来？”
“而我的师傅，当时就跟我说了一句话，食物的本味，本来就是这些东西。而一名真正的厨师，最大的能力是用最简单的食材，做出做不简单的菜来。”
听到蔡晨说完，大家也是觉得蔡晨的师傅是在故意刁难人。
