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以前沈芳妍还在世的时候，也给她做过。
叶筝筝从小很爱吃，因为酸甜可口，模样还可爱。
但是因为这道菜很复杂，沈芳妍平时太忙了，做的少，叶筝筝吃的也少。
每次都很馋。
沈芳妍告诉她，这道菜可是很著名的，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳。
那里的厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁制作而成。
形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
乾隆皇帝吃后很满意，后名扬苏州。
沈芳妍的故乡就是在苏州。
后来跟着叶海龙一起定居帝都。
