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陈扬就比较喜欢看《孤独的美食家》,那才是一个吃货,应有的境界。

这只龙虾起码在海里生活了三年,好不容易才长到这么大只,在吃它之前,陈扬觉得仪式感很重要,至少要给它足够的尊重。

他认真思考了一番后,最终蒜蓉龙虾的做法打败了香草孜然龙虾。

将龙虾人道杀死后。

陈扬利索地切开了它的背部,挑掉了虾线,还有其它的内脏,随后将里面的肉,切成了一块块的豆腐状,随后剁碎了蒜蓉还有一些调味料,放在了烤架上,用小火慢慢的烤。

等待的时候。

陈扬也没闲着,切了一些葱花,烧开了一些热油。

等龙虾七分熟时。

陈扬将葱花洒在了龙虾肉上,随后浇上了热油,这一步真的很关键,龙虾肉非常的敏感,煮太熟了,肉就会变得很柴,煮的太嫩了,又没有那种Q弹的感觉,所以尽量要在七分熟时,浇热油。

随着“呲拉”一声,香味爆发了出来。

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