第001章 穿越了 (第5/5页)
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水伯的脸吓得煞白，“小姐，使不得，老爷说……”
“父亲不就是怕鱼刺生出枝节么？我让的这道菜，没有鱼刺不就行了。”
云清逸麻利的拿起一条鱼，刮鳞，清理、清洗、对半剖开。
说这话的时侯，她头也没抬，继续弄鱼。
先去掉腹部肚骨和皮，剔去红筋，把不带鱼骨的鱼肉切成薄片。
云清逸换了剁刀，把鱼片剁成绿豆大的鱼茸，放入一个大瓷碗中。
加入水和盐，把鱼茸搅拌至有粘性时，大瓷碗放到阴凉处。
接着，她切火腿片，剁火腿丁、炸香菇丁，倒入发胀的鱼茸中。再加入黄酒、熟猪油，生姜水拌匀。
一通行云流水，把厨房的帮佣看得目瞪口呆。虽然鱼茸还是生的，但已经发出阵阵诱人的香味。
