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李寻味目送太监离去,心中久久不能平静。这次的召唤来得如此突然,让他感到一丝不安。
“宫里的事儿,看来比我想象的复杂多了。”李寻味叹了口气,准备了一下自已需要的工具,打算再次入宫。
入夜,李寻味再次踏入了皇宫的大门。宫里的气氛似乎比上次更加紧张,四处巡逻的侍卫面无表情,灯笼在夜风中摇曳不定,照得四周阴影重重,仿佛整个皇宫笼罩在一片无形的压力之中。
李寻味被领到御膳房,见到了那位尖声的太监。他被安排在一个单独的小厨房,几名御厨站在远处,冷冷地看着他。
“娘娘吩咐了,这次的菜要特别一些。”太监语气冰冷地说道,“你就好好发挥,别让娘娘失望。”
李寻味点点头,心里却越来越不安。这次宫廷宴席比上次更为复杂,连太监的态度也变得阴森多了。他知道,这次恐怕不只是简单的让菜那么简单。
他深吸一口气,开始着手准备。今晚的菜品,他决定继续用现代的烹饪技法来创新,尽量保持宫廷风味的基础上,加入一些独特的口感变化。
第一道菜是“翡翠鸳鸯虾”,他将鲜嫩的河虾用绿豆粉裹上,炸得外酥里嫩,再用鸡汤慢慢煨煮,让成两种不通的口味——一道清淡,一道浓郁。这道菜既能迎合宠妃的口味,又有足够的新意。
第二道菜则是“花雕醉鹅肝”,将宋朝的花雕酒与现代鹅肝酱结合,用慢火炖煮至软滑,再加上一些香料提味,使得口感更为丰富。
最后一道甜点,是他精心改良的“桂花糖藕”,这道甜点虽然在宋朝很常见,但李寻味用了现代的糖浆制作工艺,使得藕片外酥内嫩,桂花香甜而不腻,整个甜品呈现出一种精致的外观和美妙的口感。