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“细腻的口感,没有鱼腥味,肉质鲜甜,鱼不像鱼,肉不像肉,这是河豚的最高境界！”黄秉义吃完,点了点头“还可以,轮到我了！”
说完,黄秉义也走到海鲜柜里面,抓起一条鲷鱼。
“日鬼人俸鲷鱼为鱼中之王！味道高雅含蓄,但是和河豚相比……”大美女有些担忧的说到。
“这是冰鲜鲷鱼片！”黄秉义把自己的菜端了上来。
“看来不怎么样啊！”男人看着鲷鱼平平无奇,并没有什么特别的地方,开口说到。
“阿义的刀工再好,鲷鱼的味道又怎么可能胜过河豚呢？”大美女也开口说到,语气中有些担忧。
男人很随意的拿起一块生鱼片放进了嘴里,但是放进嘴里的一瞬间,男人的表情变了,眼睛直接瞪大,然后转过头看着黄秉义“你？你用的什么刀？”
“是冰镇过的鱼刀！”黄秉义打开白布,下面放着一块冰,冰里面还有两把刀。
“所谓的生鱼片,必须一直保持在冰凉的状态下！”黄秉义看着男人,淡淡的说到“鱼肉才有质感,才好吃！”
