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“好，某家这就去安排，公子，某家这也有事跟你说说，你不在酒楼掌柜高平就给我说了说天香楼上个月的经营状况，咱家酒楼自从咱家自己的果酒供应上了以后，盈利水平又有了很大的提升，上个月酒楼纯利润70000贯，比第一个月多了整整15000贯，还有公子推出的那个会员卡制度，现在有金卡会员50个，银卡会员100个，光这个制度就让咱家多出了45万贯；咱家商铺这头一个月盈利也不错，两家商铺一共盈利10000贯，咱家果酒现在是供不应求了。35xs”
“好，安叔，把那45万贯都换成银子或者金子吧，这样便于存放，以后钱会越来越多，留下小部分铜钱就可以了，其他的尽量换成金子或银子。”
“嗯，某家也是这么想的，泉州府的酒楼已经找好位置了，酒楼也是三层，但是比南安的酒楼要大，泉州府城地价比咱这县城要贵不少，所以这酒楼花了咱1000贯才买下来，已经开始装修了，人手也在招募中，泉州府商铺选了三家，花了900贯，也都在装修中。”
“嗯，这段时间人手招的都怎么样了。”
“这一个月奴仆买了21个，有一家全家为仆的，全家四口，一个老人，一个小男孩，两个大人，这户人家也是快活不下去才签的，剩下的17人中，四女十三男，十三男中有四个十五到二十岁的，孤儿又收留了11个，三女八男，惠安那边也雇了三户流民了，剩下的还在招募中。”
“好，新来的所有女的还是进厨房跟着厨娘学厨艺，孩子们都打发到教书先生那去，那户四口之家男的安排到养殖场去，老人安排去看护果园，四个十五到二十岁男子还是去护院队跟着训练；剩下九个二十岁以上男子，一个去养殖场，两个等着跟高平去泉州府的新酒楼，四个去工坊，一个去南安酒楼给新掌柜当学徒，剩下一个派去惠安给咱家船匠当学徒吧，人手还是少了些。”
“嗯，某家会继续招募的。”
“酒楼这个以后形成惯例吧，以后每开一座酒楼就放四个咱家自己人在酒楼里，一个掌柜、一个掌柜学徒、一个小厮、一个厨娘管后厨。”
