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三，博白凉拌粉不像老友粉这种现炒现煮比较考究厨师技术的米粉，它的技术含量都在前期准备上，只要前期准备搞好了，那随便换个不通厨艺的人，甚至是顾客自己，都可以把博白凉拌粉搞得比谁都好吃！
在决定餐馆主打的美食后，柳下辉便开始打老妈跟姐姐的主意，甚至工作他都安排好了。
老妈负责在老家炸扣肉以及购买土鸡土鸭。
姐姐负责做粉皮以及营业时现切现拌。
因此，在江城解封后，柳下辉便给姐姐打了个电话，把他规划的事情跟她说了一遍，末了才说道：“姐，我感觉这个有搞头，你就别去省城上班了，辞工回来帮我！”
柳下雪没有犹豫，直接应了下来，说道：“可以，既然你有信心，那姐自然要帮你！”
“那行，姐你先回省城处理好你的个人事情，等我租好房子后，再给你打电话！”
“好的！”
挂了电话后，柳下辉又立马给老妈打了个电话，同样把这个事情说了一遍，然后问道：“老妈，现在老家那里，还能买得到土鸡土鸭吗？”
江诗芸回答道：“现在想买土鸡土鸭比较困难了，而且就算有卖，那价格也贵得离谱，买来做白切是真的不划算，成本太高了！”
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