第257章 记下 (第4/7页)
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薛兴贵眼睛一亮，积极响应道：“对了柳儿，你腌制的那个腊兔，啥时候能行？不如就吃腊兔尝尝鲜。”
薛柳自然一口应下，笑着说“第一批，还要等上几日，到时候一定让小叔尝第一口。”
薛柳最开始一共浸泡腌制了五只腊兔，经过一段时间的腌制和定形后，便将腊兔悬挂在挂在通风良好且阳光充足的位置，开始进行晾晒。
薛柳也是第一次亲手做腊兔，对自己调配的配料不是很有信心。
所以等她做第二批的时候，特意又调整了一下配料的配方，有个对比。
腊兔在进行晾晒时，还需要多注意方法，每天最少翻动2次，使阳光均匀的照射在腌肉上，如此要晾晒半个月左右，才能最终完成。
一般在半个月之后，腊兔子肉的表皮和肥肉部分就会渗出少许的油，直至肥肉呈浅粉红色，瘦肉呈深红色，引得看着的人时不时的咽口水。
好在薛柳特意将腊兔挂在后院晾晒，一时倒没引起什么是非来。
而此时李正寿他们又送来了第二批莲藕，这次送的比上次多多了，足足有一百五十斤。
这次挖的莲藕多，李正寿和李义胜父子俩人扛不动这么多，老妻吕氏便也跟着一起来了。
