云溪深处春来到短篇小说 第208章 (第2/2页)
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待到南瓜和芋头蒸熟后，沈白云把它们都盛出来放木盆里，用做饭的木铲一点点压成泥，再倒入木薯粉和兑了白糖的水，反复揉搓后，终于成了一个个不软不硬的面团。
又从每个面团抓取拳头大小的一部分放入锅中煮一小会后出锅，和原来的面团继续揉均匀，然后分成一小团一小团，再搓成长条，撒些木薯粉防粘，接着切成一段段指节长短的小面团，也就是现代俗称的芋圆，可惜此时没有紫薯，不然颜色就更好看了。
切好芋圆后，又给锅里换了水，待烧开后，倒入芋圆，煮至浮起后捞出过冷水。
当黄白芋圆在冷水中散开时，就像晶莹剔透的彩色宝石似的，好看极了，而且看着就很Q弹好吃的感觉。
煮好芋圆后，又把最后仅剩的一点白糖放入锅里和水煮了一会，盛出放凉。
可惜家里己经没有其他配料可以加了，暂时就做简单的芋圆烧仙草吧，虽然配料少了点，但是在这个时代，己经是绝无仅有的美食了。
待到一切都做完后，沈白云己经累出了一身汗。<
