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第三章
采茶
我已经把牛骨头掰断了。
银升：你是金刚绿茶吗。
我顶着他惊讶的目光,把牛骨头一根一根掰开。
他放在围裙下的手拿了出来,为我比了一个大拇指。
牛骨髓清洗干净,用开水稍烫一下备用。
用卤料包、精盐、味精、白糖等调料制成卤汁,将牛骨髓浸卤入味。
银升变来了一口大铁锅。
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