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见手青这个东西用青椒爆炒最为美味，但是，这年头还没有青椒，宋时初只能退而求其次用蒜薹代替，蒜薹切成小段，流水洗净见手青，踢掉虫眼，把表面擦拭干净，用刀切成薄薄的一片，伞跟柄也切得极其细薄。
刀落下去，就成了细细薄薄的一片，刀工细腻。
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一旁烧火的宋瑞祥惊呆了。
他竟然不知道自己妹子竟然有这么一手好刀工，还是照顾的不全面，不然又怎么没有发现呢。
妹控的宋瑞祥自责起来，完全没有往鬼上身之类的地方想。
宋时初依旧忙碌着，热锅倒油，花椒爆香捞出，蒜片跟葱段扔进去，香味在灶房里面，随即把是切成薄片的见手青扔到锅里，加上酱油跟糖调味，仔细翻炒，蒜薹扔到锅里跟见手青一起炒成十分熟。
捞出来盛放在盘子里。
宋瑞祥眼睁睁看着宋时初把喷香的见手青倒入碗茬子里，让兔子吃，咕噜吞咽一下口水。
