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每周开五天，剩下两天我要休息。上班的时候沈隆没怎么享受过双休日的待遇，现在轮到自己管自己了，肯定要弥补上这个遗憾，反正五天时间赚的钱也够花了。
每天接待二十个人，每人一千块，算下来就是两万块的收入，餐饮业都是对半利润的，高级餐饮利润率更高，就算刨去房租、水电、人工、税费、食材等方面的开支，沈隆每天的利润也能达到一万块以上。
考虑到你们周末空闲的时间比较多，所以我周末不休息，周一和周二休息，这两天你们就不用上门了，其余五天可以接受预定，我给你们留个手机号吧，每天下午六点准时开机，接受第二天的预订，谁先打进来就是谁的，要是打过来电话关机，那就是第二天的已经订出去了，你们下次再打吧！其余时间电话就一直关着，不然自己也别想安稳了。
每天只预订第二天的席面，再往后就不行了。说不定那天任务就突然来了，那时候自己那还有心思做什么菜啊。
只有这一个预定渠道，电话要是打不通您上门也没用；临时休息也是如此，你们有黄金周，我也想出去放松散心么。遇到有新任务的时候，沈隆随时可能歇业去做准备，这个也得提前说好，反正只要电话打不通，您就不用白跑一趟了。
那明天怎么办？现在早就过六点了。还有人没吃够想明天继续吃呢。
诸位几天能来捧场，是给我面子，自然应该有所优待，这样好了，这几天还想在我这儿吃的过来抽签，咱们按照抽签的顺序来排，谁抽到一号签和二号签，明天就继续过来。沈隆早有准备。
不过可得提前说好了，最多能接待十个人，人多了咱接待不了，人少了咱还是按照十个人算；也没菜单，您只要说下您有没有忌口的东西，剩下的我来安排。对此，大家伙儿都没什么异议，京城里这样的饭店也不是第一家了。
很快就有人上前开始抽签，抽到一二号签的大喜过望，剩下签位的也太多失望，迟一两天也能吃上不是。
