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开锅前,沈婉清搬来两块石头,把大铁锅反扣在上面,下面点火把铁锅烧热,切一块肥肉反复摩擦,这样猪油就能被吸收。

“沈知青,你这是在干什么?”周海平好奇的问道。

“我准备要开锅,这样做不会粘,还能保养铁锅。”沈婉清话音刚落,秦莲就嗤笑出声,啥都没说回房间。

周海平学着沈婉清,洗干净锅反扣烧热,拿着猪皮不断摩擦,大家全都有样学样,当然没秦莲和陶墨。

拿着铁锅回房间,沈婉清拿出来卫生纸,卷成圈塞在铁锅周围,再把卫生纸全都塞进去,这样铁锅周围不会冒烟。

严晓萍和郭爱华过来找她,看到这一幕也回去跟着学,周海平也跟着一起凑热闹,沈婉清把肥肉切成了三份,给她们送去等会都要开锅。

“婉清,你这个办法真好用,比用泥抹的还要好。”严晓萍是真的很佩服沈婉清。

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