第10章 蹭吃蹭喝的邻居 (第2/8页)
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“阿彦，接下来阿姨要教你做红烧肉，你要仔细看哦。”温栀端着已经切好洗净的肉块，提醒姜彦。
姜彦紧紧的盯着温栀的动作，手还不忘添柴，一点也没有懈怠。
“切好的五花肉放到开水锅里焯水捞出，锅中放油，加上桂皮、八角、香叶等香料和五花肉一起煸炒。”
温栀一边炒一边跟姜彦解释，“这样可以把肥油炒出来，减少腻味。”
“等到五花肉两面微微泛黄，就像这样……就可以加入冰糖、酱油和盐了。”
“这一步是在炒糖色，要翻炒均匀，让每一块肉都上色，就像这样……接下来就是加入开水没过五花肉，放两片生姜，大火煮开转小火炖煮就好了。”
红烧肉还在锅里炖着呢，扑鼻的香气就把门口玩手指游戏的俩崽崽勾了过来。
“好香啊！”
姜然和姜瑶两个崽崽的眼睛一个比一个亮。
