大周溪施传奇女相师人气小说 第219章 (第2/2页)
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再把煎好的豆腐放进去，轻轻翻炒几下，加入适量的水，放入盐、生抽、花椒粉等调料，炖煮一会儿，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
最后呢，勾个薄芡，撒上葱花、花椒面，一道香辣可口、色香味俱全的麻婆豆腐就出锅啦，那味道，又麻又辣又香，吃了让人回味无穷呢。”
大周女皇听得首咽口水，笑着说道：“听姑娘这么一说，朕都恨不得现在就能尝一尝这麻婆豆腐了。
那除了这道，还有别的做法吗？”
溪施笑着点头，又说道：“当然有呀，还有鲫鱼豆腐汤呢，这道菜可讲究个鲜字。
先把鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
然后锅中倒油，油热后放入鲫鱼，用小火慢慢煎至两面金黄，这煎鱼的时候可不能心急去翻动它，得等一面煎好了，再翻另一面，不然鱼皮容易破呢。
煎好之后
