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小东西,卡梅拉忍俊不禁,再也装不了严肃家长,好奇问她,又要做神奇面条了吗
对呀！艾波用力点头,你要尝尝吗最终版！
好啊。
之前调试酱料时请卡梅拉品尝过,她给出了相当不错的意见——番茄牛腩味得减少香料,不然意大利人会因为这个打起来——艾波这才真正意识到意大利人对食物古板到近乎虔诚,以前小意大利区经常有人为肉酱面先放洋葱还是大蒜吵起来。
等水烧开的功夫,艾波说起改进后的配方：现在的版本酱汁除了两种番茄外,只用了大蒜、洋葱和一点点的胡萝卜,香料只有黑胡椒和月桂叶。
卡梅拉点点头,又问：怎么储存呢
这正是我犯难的地方,艾波挠头,装进小铁罐随面售卖会增加成本,单独作为佐餐酱料贩卖就变成单卖面饼的了,唉……
单卖面饼也很不错呀,卡梅拉俏皮地眨眨眼,我有时候恨不得十分钟就做完晚饭,把你们塞饱。
可五十美分一份,不会太贵吗
这是目前定价,利润在百分之三十左右,不能再低了。等她和安良堂苏清福在波士顿学机械的侄子落实流水线的设计稿后,成本会进一步降低,但不是后厨小作坊的现阶段。
