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在林堇的印象里，这个作用是由橡胶来完成的，但根据她从图书馆中查到的记载得知，直到十九世纪初，我国才引进橡胶树。幸好，她又从图书馆中查到杜仲胶是天然橡胶之一，不然，罐头就会因为密封的问题而失败。
在罐头容器的选择上，林堇放弃了后世的玻璃，采用本土方式，用陶器或瓷器来装。之所以这样做，是因为现在拿出来玻璃的制法，凭商会现在的力量，根本保不住。
头两年，因为没经验，罐头的产量并不大，除了供应海员之外，剩下的那点都被商会拿去打通门路去了，哪怕林如海这个压在盐商头上的“大佬”都没份，不过林堇在林如海的上司两淮盐运使府上做客的时候见过。
当时，两淮盐运使府请吃年酒，林堇去赴宴的时候，看到每张桌子上摆了一碟葡萄罐头，按照人头，一人两颗。虽然少，甚至都不够让客人尝个味，但依然收获不少艳羡的目光，因为独一无二，别人家都没有。
当时，林堇看到席上众人的眼神，听到大家的议论，就有颇多感慨。此时，在看到原本在后世，她根本不在意，随处可见的水果罐头，竟然被当成非常稀罕的重礼送到家来；而从杨婉的表现来看，俨然也认可它的珍贵价值。对此，她真不知道该说什么才好。
……
看到贾家送过来的礼单，杨婉忍不住摇头道：“啧啧，真真不知道该让人说什么才好。虽然大姑娘是被送到贾家去了，但按照时间和行程算，这会儿应该还没地方呢吧？可是贾家今年送来的‘立冬’的节礼，这也……”
她实在是找不到一个合适的词来形容贾家的行为了。不仅仅是一下子缩水好几倍的问题，还很敷衍，如果不是有送林如海的东西撑着，这礼单看起来真简薄寒酸。
