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林小溪笑着说：“领导莅临石桥村考察西兰县大闸蟹，今天的主菜就是大闸蟹。螃蟹性凉，佐以黄酒或姜醋汁为佳。”
张翠霞带着两个弟媳妇把蒸笼端上桌，打开盖子，热气升腾。
大家没有闻到河蟹的腥味，反而是一股中草药的清甜，还没吃的，就觉得提神醒脑。
张书记、王书记等人惊讶，纷纷站起来，看到蒸笼里除了螃蟹，真的没有其他的东西。
“这大闸蟹闻着不腥，吃着味道应该也不错。”张书记笑道，十分期待。
林小溪把螃蟹装在盘子里，分给大家，“味道清甜，蟹黄香醇，蟹肉弹滑筋道。”
王书记提醒，“小溪，没有拆螃蟹的工具吗？”
林小溪笑道：“西兰县大闸蟹活的时候外壳坚硬，方便运输。蒸熟之后，外壳清脆，轻轻一捏就能捏碎蟹钳。”
说完，林小溪用剩下的那一只螃蟹示范，圆嘟嘟的白皙手指在粗大的蟹钳上轻轻一捏。
“咔嚓”一声，裂了。
