第11章 豫省美食！鲤鱼焙面！ (第4/9页)
紫枫提示您：看后求收藏（春雷小说www.clqcjtz.com），接着再看更方便。
他的厨艺自然不能与那些五星级酒店的大厨相比，可是由于每天都要为师父做饭，渐渐的也就锻炼了出来。
至少做一些家常便饭和当地名菜，还是绰绰有余。
即便没有学习系统奖励的菜谱，也可以做出一些美味菜肴。
“首先，要将鲤鱼处理干净，剪去胸鳍和背鳍，顺着鱼背再切几刀，加入些许盐和料酒拌匀，腌制十分钟左右。”
“接着起锅烧油，将鲤鱼放在锅里油炸，油温升高后，捞出沥干油。”
“再然后在锅里添入清汤，放进炸好的鱼，再加白糖、香醋、绍酒、精盐、葱花和姜汁等各种作料。”
“这期间需要不停的将汁撩在鱼上，让其两面吃透。”
“最后勾入湿淀粉，当汁收浓时，将炸鱼时滗出的热油倒入适量，把汁烘成活汁，将鱼带汁装盘即可。”
林白鹤每讲一步，就制作一步。
期间，他还和了一团面。
