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北方的冬天很漫长,北方人有猫冬的习惯,每当过年家家都要准备很多食物。在北方,特别是东三省,酸菜是每个家庭必不可少的。酸菜腌制方法很简单,就是大白菜洗净,在开水里过一下,放到准备好的大缸里,放层白菜再放层盐。直到把缸填满,菜要冒尖。你可以在菜上再罩一块缩料布,缩料布上面压一块大石头,这样放大概四十天酸菜就发酵好了。我们这儿管这个过程叫激酸菜,是不是这个“激”我也不大清楚。我总结就是酸菜缸要干净,激酸菜时手要洗净,盐要撒均匀,白菜放开水里不要太久。一句话:做好除菌工作。
酸菜可已搭配各种食材做出特色东北菜,什么酸菜炖猪肉血肠啥的。现在发展到烧烤上了,五花猪肉切薄片,然后卷酸菜丝于其中再穿串上火烤,味道不错。
主食上呢,一般是些能够贮存时间长的食物,馒头、花卷、粘火勺之类的。
老郭木匠据说是吃粘火勺涨死
的(只是据说)。由于一个人在家喝酒,可能是吃多了喝醉了,夜里难受又没挣扎起来。好歹也算混个饱死鬼。
郭德光本来是应该回家过年的,年前赖老板就给他结了帐。郭德光代替了他师傅老木匠的位置后,很是拼命地挣了几年好钱。赖老板看到他这么能干就决定年底会给他一定数额的红利,也就是年终分红。他那这个钱已经是第三年了,前两年分别是一万和两万,今年老板给了他一万五。
郭德光不光跟他师傅学会了些木匠手艺,承接了老木匠的一些人脉外,还学会了找女人。他和老木匠找的女人不太一样。老木匠找的女人类型杂,花样也多。本来老木匠就是抱着玩儿的态度去处理两者的关系,还记得吴君如在周星驰的哪部电影里的台词“只要弄得大爷爽,要多少钱都给。”
郭德光呢,和老木匠不一样,他喜欢纯情的,即使是装的纯情。按现在的话讲就是喜欢“绿茶”。他很享受女人的那种欲罢还休,不喜欢过于热烈的直奔主题。郭德光可能是早期的cosplay爱好者,什么护士装啊学生装啥的可是他的最爱。
郭德光在女人身上不只肯花钱,更肯花时间。就说这次过年吧,他本来没什么事情要做,和他老爹说好了要回家过年的。可是一封来自市里卫生学校的信改变了他的行程。