第31章：不能累着你 (第3/6页)
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“嘻嘻，你还真是五讲四美的模范呀。”
翠花套用时髦的话说。
没错，那个年代正提出“五讲四美”的口号。
林江笑笑，转移了话题：“明天我们推出炒血鸭，工作量有点大，退鸭毛是一道很费时的事。所以，明天的炒血鸭肯定供不应求。酸辣鱼汤可以多做些。洁玲，你要掌握好动态，顾客定菜的时候，你要把握好，定了再改，顾客会有怨气。”
“嗯，我知道了。”洁玲柔声道。
那个年代，小镇上还没有出现专业的杀鸭退毛后出售鸭肉的生意人，只能买活鸭回去自己宰杀退毛。
“文玉，一个鸭子打算做几盘炒血鸭？”
“一般来说，要做六份，大个儿的鸭子可以做七份。炒血鸭比红烧肉更香，本来就是我们凝远的特色菜，做出炒血鸭后，香味肯定能吸引大量的顾客，供不应求是肯定的。”
林文玉笑着，他能想象得出明天的炒血鸭会如何地火爆。
