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一切准备就绪后,烧水配葱姜先焯一次水,去掉一些泥土腥味,还可以去掉吸盘,捞出来凉水冲两遍,捞起沥干,然后热锅热油下姜蒜辣椒煸炒,最后田螺下锅翻炒,放酱油盐酒,加水煮一刻钟,放紫苏叶煮一下,大火收汁,装盘!

因为苏南熹放了辣椒,这些小孩子没吃过辣椒,没闻过这种味,直接被呛得落荒而跑,所以苏南熹只能一边添火一边炒。

嗐!一大锅田螺,她才放了两个辣椒而已,这就被辣呛了啊!

那一会儿是不是她自己包完?

在院子里支了张桌子,苏南熹装盘后就放桌子上,满满两大盆。

她先去推了莫清河过来,让莫清河招呼大伙儿一起过来吃。

大伙儿过来一看,是田螺,还有一股呛鼻的味,都没有动手。

赵氏问,“哑娘,这螺满身是泥,能吃吗?”

吃了不就等于吃泥吗?

咱吃杂粮饭不香吗?干嘛要吃泥呀?

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