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“吃讲茶”，这就不得不涉及到了一个清末民国年间西南地区最大的民间组织-袍哥。
袍哥又称汉留，与青帮、洪门为旧中国三大民间帮会组织。在我们那个年代，武陵山区大部分成年男性都加入了该组织，“当袍哥”成了一种社会风气。有很多人后来说，袍哥就是土匪，这个太片面了，土匪中有袍哥，但是袍哥肯定不都是土匪。像我父亲这种在当地有点脸面的，不过是为了扩大人脉和寻找一种庇护加入的袍哥，他们这种就叫做“清水袍哥”，而那种职业土匪，则被叫做“浑水袍哥。”
袍哥码头的办事场所就设在茶馆内，有些茶馆本身就是袍哥所开。袍哥大爷们在茶馆内处理一些民事纠纷，就叫做“吃讲茶”
陈从显是外人，袍哥自然有对外人的规则，我是袍哥，走到别人的码头，自然是要按照袍哥的规矩来拜码头。我们当年把这种规矩叫摆茶碗阵。
我们进茶馆后,找一张空桌坐下。堂倌端上来后，我也不着急喝,右手端茶，左手三指尖轻靠茶杯，做成“三把半香”之形，示意所谓“洪门出手不离三”,不吭一声坐着,表示等着什么人。
堂倌见是外来拜码头的袍哥。问道：“汉留从何处而来？汉留从何处而去？”
我取出自己的公片宝札道：“我找红旗大五哥说话。”
堂倌扫了一眼道：“哥子里面请！”
周二毛是个倥子（没加入袍哥），只能我一人前往后堂。
