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开锅这件事对于农家宴很重要，开锅做的那道菜一定要是整个宴上最精致的，因为那一份是祭给灶王爷的。
所以，极其重要极其重要，一般选择的话大多会是最硬的那一道菜，不仅因为祭品的重要性，更是因为硬菜不容易翻车！
像是拔丝地瓜这种及其需要精准控制的菜品，基本上灶王爷几十年也难吃上一次。
严岁并不知道其中的规矩，只是有些心急想要见识一下更极品的拔丝地瓜，不由催促道：“快点吧，地瓜我都给你准备好了。”
“不是，严岁不懂规矩，我看还是照旧爆炒鸡块开锅吧。”狗蛋有些慌乱，试图制止。
毕竟人都喜欢图个吉利，要是开局就翻车，会影响所有人的心情。
谁知宫姬却直接将切好的地瓜给拿了过来，淡然笑道：“就拔丝地瓜吧，也上过几百场宴了，你还不相信我？”
“这……那就拔丝地瓜吧，也让灶王爷尝尝鲜。”狗蛋思索了一下，终究还是找不出反驳的理由。
确认了开锅的菜品，剩下事情就简单了，按照以往制作的方式来做菜就好了。
