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干扣面，独属于涡城的小吃。
这是涡城所有人最喜欢吃的食物，在涡城，你只要走几步，便能看到一家干扣面馆。
只是涡城偏僻，干扣面无法走出去，最多只能在周围几县流传，这成为苏白前世最大的遗憾。
苏白重生前在做的一件事儿，就是想办法让干扣面走出涡城。
因为这是唯一一个能让涡城经济发展起来的办法。
民以食为天，只要干扣面走向全国，涡城自然也能被人所熟知。
就像提到拉面，人们会想到兰城一样。
这比去跟隔壁抢一个所谓的老子故里强多了。
这些年许多地方为了自己的利益，名人故里之争闹得沸沸扬扬。
涡城也不例外，一个老子故里之争，跟隔壁吵了十几年，更有趣的是，后来洮城说老子是在他们那里飞升仙界的，因此也加入了到了争夺老子故里的队伍中，三地上到教授学者，下到各地百姓，在网上吵得那叫个热闹儿。
