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大概倒了十多勺醋栗汁儿，搅拌得七月的手都酸了，牛奶终于出现了絮状物。
然后用纱布将乳清滤出，剩下的块状物便是奶油的雏形了，因为在这里七月没有找到白醋或者柠檬，只好用醋味儿重一些的醋栗汁儿充当酸性物质，结果过滤出的奶酪是淡粉色的，看起来倒是很漂亮。
之前七月搅拌了太久手酸的不行，实在没有力气了，就转手交给了安嘉。
安嘉按照七月的要求，一边搅拌一边倒入适量的牛奶，直到搅拌顺滑，然后又在盆底儿坐了一大盆的冰，继续加糖低温打发。
果然还是男孩子体力好，不大一会盆中的奶酪便打发膨胀变成了淡粉色的奶油。
安嘉一脸惊喜第一次看到这种东西，七月拿出勺子递给安嘉，两人各舀了一勺尝了一口。
奶味很重，醋栗的莓果味儿也很清新，就是口感没那么顺滑，看样子手动打发还是差了点意思。
七月摇摇头，差强人意。
一旁的安嘉倒是吃的很开心，他是第一次吃到这种东西，喜欢的不行。
