第111章 视觉、嗅觉的盛宴 (第4/8页)
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第一是黄油与面粉的混合，在汤锅小火加热之后，将黄油融化掉，与面粉混合在一起，通过翻炒去除掉其中的的生味。
加水、加牛奶、加香叶，进行调制到略微浓稠的状态。
正常的流程到这一步为止，汤底便已经完成了，但是，肖毅却有一个自己独家的配方。
杜仲。
杜仲是一种中药，呈现黄白色，可以强筋健骨，咳咳…还可以安胎。
重要的是，它煮熟之后有着一股淡淡的奶香味。
汤底get！
接下来，就是重头戏的巨型白地菇了！
蘑菇均匀的切片，那精湛的刀工瞬间便让在场的所有人全都闭上了嘴巴。不管这道菜肴最终的味道如何，仅凭着肖毅此刻展现的刀工，便已经足够证明他是一个优秀的厨师！
那一朵硕大的巨型白地菇，整整1000克重，但是，在肖毅那绝妙的刀工之下，却化作了无数的蘑菇片，每一片的薄厚均匀、大小一致，简直比机器切割出来的都要更加精准。
