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起锅烧油,放入鱼骨和虾头,将其翻炒出香,捞出鱼骨与虾头,快速倒入沸腾的热水,一碗热气腾腾的海鲜汤底就做好了。
另起一口大锅将其水煮沸,放入细盐。只见阮轻语左手虎口呈原型状,将发酵好的面团放入掌中轻轻的拉出一根面条,快速扔进沸水之中。
一阵操作让人眼花缭乱,周围的厨子们看着更是热血沸腾,恨不得化身成为阮轻语,在着翻动指尖之际就能做出让人惊叹的美食。
鱼面根本不需要太多的时间,入锅它将浮起,浮起后捞出放入凉水,让它冷却,增加面的弹性。
再将剥好的虾仁放入沸水中烫熟
,将鱼面,汤底,虾仁一同放入,加入调料调味。
一晚简单的鲜汤鱼面就做好了。
香味在厨房里蔓延开来,帮阮轻语打下手的厨子们更是一口又一口的吞咽自己的口水。
阮轻语听着熟悉的吞口水的声音,想到了衢州的阮家人,更是笑得更加灿烂。