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咸安六十三年的中秋,御膳房蒸笼腾起白雾,混着桂花香。老年林小厨拄着翡翠拐杖,正教新入宫的厨娘雕牡丹花。
治国如烹小鲜,火候要匀,心思要细。她指着案板上焦黑的排骨,当年哀家给先帝炖'文武火排骨',文火煨三个时辰,急火收汁半刻钟……
小厨娘忽然举起银勺：娘娘,这汤里要不要撒把葱花
要撒！林小厨忽然变戏法似的掏出瓶酱油,不过得用哀家秘制的'凤凰泪'——当年太子抓周时,哀家接住的哈喇子,如今配汤正鲜！
殿外月色正圆,仪元殿传来欢声笑语。林小厨摸着腰间磨得发亮的金错刀,望着案头新修的《大启食单》,觉得这一生,圆满了。
番外：当年
【民间传奇：五味掌中藏】
九年前江南烟雨楼,十岁的林小厨踮脚够着灶台,锅铲险些打翻父亲刚调的三鲜芙蓉蛋。爹爹,为何要加荔枝蜜她鼻尖沾着面粉,盯着瓷碗里琥珀色的蜜汁。
五味调和之道,在于相激相成。父亲林五味掌着祖传乌木勺,手腕轻抖,蛋液在热油中绽成芙蓉,酸而不酷,甜而不腻,这蜜要三沸三凉,方得花魂。
那时她尚不懂父亲为何能闭眼辨出七十二种香料,只记得每逢中秋,父女总要摆开厨王擂台。她使尽浑身解数做出的蟹粉小笼,总被父亲一碟翡翠烧麦比下去。直到十三岁那年的全鱼宴,她以雕成莲花状的鳜鱼脍夺冠,父亲才摸着胡茬笑道：我林家丫头,终是得了五味真传。
