第22章 广聚轩 (第3/6页)
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菜单上有黄焖鱼翅、清炖肥鸭、糖醋鲤鱼、盐水鸭、白切鸡、胭脂鹅脯等，还有不少清炒的素菜。
甜品样数不多，桂花糕、马蹄糕、四喜蜜饯、四甜干果类的。
饮品基本为酒楼自酿的白酒或是茶水。
聂芊芊琢磨了下，觉得此事大有可为。
一是这食材品类虽丰富，但做法较为单一，多以蒸煮为主，比如同样是鸭子，这里的做法多为炖鸭，可若是能换位烤鸭的做法，定会惊艳众人。
再如这些菜口味多偏清淡，若能推出一些如水煮鱼、毛血旺、麻辣小龙虾等菜品，定会受到一批嗜麻嗜辣之人的喜爱。
甜点和饮品更不用说，商超中各式各样的西点小蛋糕，随便拿出一个都是绝杀武器，饮品除了白酒外，可以拿出一些饮料和女士果酒打开女性市场。
不过一会，聂芊芊心中已生出无数的想法，旁边的店小二看着聂芊芊略蹙着眉翻看着菜牌，有些不耐，果然如他所想，这些人根本是不知深浅。
“客官，你点不点菜呀？”
聂芊芊心里想着事情，“稍等片刻。”
