018：酸萝卜猪肉饺子 (第1/8页)
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安庆县是南北交界的地方，饮食习惯自然也受到了南北两边儿的影响。
吃米饭的人偏多，但面大家也吃的，小麦的种植面积只比水稻少一点，每年交公粮时，小麦也是必须品。
农村人吃的面粉都是自己磨的，做馒头包子和饺子，颜色都不如富强粉做出来的好看，更抵不上精白面粉了。
吃起来口感是不如富强粉细腻，但麦子的原香味更浓厚一些。
夏晓兰舅妈泡得一手好泡菜。
红皮白心大红萝卜是主料，泡菜水里有盐、有红糖，李凤梅还会加点红辣椒，跑出来的萝卜甜酸中带着微辣，十分开胃。
用来和肉搭配，那想起来就要流口水的。
合面的事是刘芬的活儿，调馅儿被夏晓兰接手了。
为此她还早起了一个小时，在厨房洗洗剁剁，包了两斤馅儿的饺子。
家里只有这么多肉，夏晓兰装了满满两搪瓷缸饺子，自己才吃了几个，剩下的都给没起床的涛涛留着了。
