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来到猜旺的米粉摊,注意到附近的饮食摊人满为患,唯独猜旺的摊位冷冷清清,只有零星几个客人。
猜旺早已习惯了这种萧条,脸上没有一丝焦躁。见肖浩这么早过来,他微微一愣,随即憨厚地笑了笑,用围裙擦了擦手,关切地问：你的定价那么高,还这么早收摊,食材卖完了
肖浩点了点头,沉思片刻后说道：你这位置不错,稍作改变,比如增加特色菜,把摊位收拾干净些,生意肯定能好起来。
猜旺苦笑,眼中透着无奈：我就不是干这行的料,开了十多年米粉摊,只会泡米粉。以前也试过收拾摊位,没起色,就懒得折腾了。
你这是得过且过啊。肖浩调侃了一句,随即正色道,明天你多买些猪肉,选肥多瘦少的便宜部位,再买些姜葱蒜。我给你炒些杂酱,再把摊位搞干净点,试试看能不能让生意好起来。
猜旺有些犹豫：杂酱是什么那得花多少钱我这小本买卖,能赚回本吗他这两天一直在压缩成本,原本三勺的肉肠粉减到两勺,心里只想着攒钱给小芳赎身,每一分钱都舍不得多花。
你真不是......。肖浩话到嘴边,又咽了回去,转而委婉道：杂酱就是增加味道的辅材,花不了多少钱,你先试两天。说不定能吸引外地顾客,收入也能增加些。
