第一章 (第4/7页)

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左刚也利用工作之余的每一分每一秒,全力投入到啤酒研发之中。他凭借医生严谨的思维和专业的知识,对每一次实验数据进行仔细记录和深入分析,为啤酒研发提供科学依据。他利用医院实验室里的专业设备,检测原料的成分,分析不同组合对啤酒口感和品质的影响。每一个数据的变化,他都认真研究,不放过任何一个细节。林远和孙浩凭借在国外积累的丰富经验,负责设计啤酒的独特风味。林远回想着伦敦啤酒的风味特点,从麦芽的烘焙程度到啤酒花的品种选择,每一个细节都在脑海中反复推敲；孙浩回忆着渥太华啤酒的独特之处,思考着如何将其与冰城的特色相融合。两人不断交流探讨,灵感的火花在碰撞中不断迸发。赵川则发挥自己出色的社交才能,积极联系本地供应商,寻找最优质的原料。他还频繁与其他酒吧和餐厅洽谈合作,推广他们的创意。他穿梭于城市的各个角落,与供应商们讨价还价,凭借真诚和专业,赢得了供应商的信任和支持。在这个过程中,大家遇到了许多困难,比如原料保鲜问题,高温天气下,麦芽和啤酒花容易变质；口感调配难题,如何找到各种原料之间的最佳比例,让啤酒的口感达到完美平衡。但兄弟四人始终没有放弃,他们相互鼓励,凭借着坚定的信念和彼此的支持,一步步克服了重重障碍。

在啤酒研发过程中,团队在原料保鲜上遇到了棘手的难题。左刚利用在医院研究病理样本保存的经验,提出借鉴低温冷链和无菌操作的思路。就像我们保存疫苗一样,啤酒原料也需要特定的储存环境来保证品质。

他认真地说道。他联系在哈一大实验室的同事,借用专业设备进行原料储存实验。实验室里,他和同事们反复调试温度、湿度等参数,经过无数次的尝试和失败,终于成功解决了原料易变质的问题。当团队在原料配比上陷入瓶颈时,左刚又从医学角度提供新思路,他将人体营养学与啤酒酿造相结合,提出通过调整原料中的微量元素比例,来优化啤酒口感。就像医生开药方一样,每种原料的比例都要精准。

在左刚的建议下,团队经过反复试验,不断调整原料的比例,终于诞生了那款有着浓郁麦芽香气、口感醇厚且带着冰城特有的清爽的

太阳牌啤酒。第一次品尝到自己亲手酿造的啤酒时,大家的脸上都洋溢着幸福和自豪的笑容。

为了搭配太阳牌啤酒,留子之家酒吧的菜单上不仅有哈尔滨特色美食,还增添了伦敦和渥太华的经典菜肴。伦敦风味的炸鱼薯条,金黄酥脆的炸鱼搭配粗薯条,特制的塔塔酱里加入了切碎的酸黄瓜和洋葱,酸黄瓜的酸爽、洋葱的清甜与炸鱼薯条的香脆完美融合,增添了清爽的口感。渥太华的普丁,香浓的肉汁浇在薯条和奶酪块上,奶酪在热气中慢慢融化,形成一层诱人的拉丝,每一口都充满了浓郁的味道。当肉汁与薯条、奶酪在口中相遇,那种咸香浓郁的口感,让人陶醉其中。这些异国美食与哈尔滨本地美食相互碰撞,吸引了更多食客。顾客们一边品尝着美食,一边感受着不同文化的交融,对留子之家酒吧的独特风格赞不绝口。酒吧里,常常座无虚席,欢声笑语回荡在每一个角落。

太阳牌啤酒推出后,留子之家酒吧逐渐走红。然而,随着客流量的激增,酒吧员工因长时间工作出现疲劳状态,影响了服务质量。左刚以医生对健康的敏锐度,为员工制定了科学的排班方案。这就像我们医院的轮班制度,要保证大家有充足的休息时间,才能保持高效工作。

他耐心地向员工们解释着。他还利用休息时间,在酒吧开展健康知识讲座,教员工一些缓解疲劳和压力的方法,比如简单的伸展运动,工作间隙,站起来活动一下身体,拉伸一下筋骨；深呼吸技巧,在感到疲惫时,通过深呼吸放松身心。这些方法有效提升了团队的工作状态,员工们的脸上又重新洋溢着热情的笑容。同时,左刚仔细分析酒吧的财务数据,凭借在医院处理经费预算的经验,制定了一套精细化的成本控制方案。他与供应商重新谈判,优化采购流程,降低原料成本；合理安排员工排班,提高工作效率,减少人力成本浪费。在左刚的努力下,酒吧在保持品质的同时,实现了盈利增长,经营状况越来越好。

当赵川提出举办