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张出尘笑骂道：“好哇，有好酒你不早点拿出来，竟敢藏私？”
“我这个穷客栈都快倒闭了，哪里有库存好酒？不过为了重新开起来客栈，我倒是做了一番准备，给我半个时辰，我能够给你现做出一壶烈酒，到时候您可别嫌太烈就好。”杜少清神秘道。
“小子尽说浑话，谁家酿酒不得好几个月，最少的也要月余时间，你半个时辰就成？
好，我就看看你到底有什么能耐敢吹这么大话，只要你能酿的出来，老娘就敢喝，天下还没有我不敢喝的烈酒。”
给孩子喂了饭，然后将之哄睡了之后，杜少清来到厨房，竟然点着油灯就开始干活，如他所说，在他准备重开客栈的时候就准备好了这些。
大唐时期国家穷困，物资匮乏，且基本上是年年有灾，可以说百姓们多数是挣扎在温饱线上的，国家极度缺粮，因此律法明文规定，禁止粮食酿酒，违者重罚。
可是国人饮酒由来已久，粮食不让用，那就去山林里采集些野果子自家酿些浑浊果酒吧。
杜少清也不敢触犯法律去用粮食酿酒，当然，也是他家穷，买不起粮食来酿酒，因此他就在打造铁锅的时候准备了一个蒸馏锅盖，专门用来从现有的果酒里面蒸馏出酒精的。
因为手段简单，设备粗糙，蒸馏出来的不能算是酒精，多次反复蒸馏之后，成品最高也就五十来度。
