第12章 有钱好办事儿 (第5/7页)
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“咱们把这些材料收集起来，经过发酵处理，就能为蘑菇生长提供养分。比如说可以把秸秆粉碎，和适量的木屑、玉米芯混合在一起，再加入一些石灰、石膏等添加剂，调节酸碱度。”
“发酵的时候，要注意控制温度和湿度，一般温度保持在55到65摄氏度左右，湿度大概在60%到70%，这样才能让培养料充分发酵，长出蘑菇喜欢的‘营养土’。”
这时，一个上了年纪的工人举起了手。
“陆总，发酵这事听起来挺复杂的，咱们能做好吗？”
陆琦微微一笑。
“刚开始可能会觉得有点复杂，但多做几次就熟练了。大家别着急，我会带着大家一步步来。发酵的时候，我们可以用温度计和湿度计来测量，保证温度和湿度在合适的范围内。而且，发酵的过程中要定期翻堆，让材料受热均匀，这样发酵出来的培养料才更有营养。”
接着，他又讲了蘑菇菌种的选择和接种的方法。
“选择菌种很关键，咱们要选那些品质好、产量高、抗病虫害能力强的菌种。接种的时候，要注意无菌操作，尽量在干净、通风的环境里进行。我们可以把菌种均匀地撒在培养料上，然后轻轻压实，再覆盖一层薄薄的土。这样，菌种就能在培养料里慢慢生长繁殖了。”
在讲解的过程中，陆琦还不时地结合一些实际案例，让工人们更好地理解。
“之前有个地方种植蘑菇，因为没有注意无菌操作，结果菌种感染了杂菌，最后蘑菇都没长出来。所以，大家一定要记住，在接种和后续的管理过程中，卫生条件一定要保证好。”
