第5章 杀猪 肉吃饱再说 (第1/6页)
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“放在稻草上烧一下打理干净。”关玉林说道：“今晚上不睡了，也要把这些东西弄出来。”
“爸你去打扫猪头，我和妹妹把这肉给腌了。”水仙说道：“肠子都洗干净了。”
水仙和梅花两人都一脸干劲。这年头有棒子面吃就不错了。更何况现在有肉吃，那还不得拼命干活啊。
至于腌猪肉用的盐，都是水仙和梅花弄回来的。她们去弄蛤喇蛏子的时候，看到海边礁石上有盐粒子就给带回来。家中有二十来斤了。
关玉林把猪头放在稻草上烧了起来。然后把猪头放在瓦缸里，用刀子在水里刮起来。很快一个白白净净的猪头，被关玉林劈成了两半。
这时候厨房里传来了煮猪肚的香味了。关玉林急忙进去把猪心碎片也放进去。再煮上一会就能吃了。
“把肉腌好了。明天中午就能拿出来晒干。”水仙进了厨房道。
“嗯嗯，把猪油熬出来。差不多这猪心猪肚就能吃了。”关玉林道：“等会吃完了把猪头给卤出来。大肠小肠都给卤一下。”
熬猪油的香味很快就散发出去，幸好风向不对。要不然这附近的邻居不要想睡觉了。
