第一章 (第1/19页)
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第一章：蒸汽里的传承
清晨五点零七分,黄铜门环在黄耀斌掌心震动,发出轻响。他缩回手,下意识用拇指摩挲着食指关节的老茧——那是二十年颠勺留下的印记,此刻正沾着昨夜秘制红烧肉的酱香,在晨光中散发着温暖的辛香。走廊尽头的窗户透进淡青色的天光,将女儿房门上的奖状墙切割成明暗相间的格子,全省青少年厨艺大赛金奖证书被照得发亮,旁边那张幼儿园手工作业却已泛黄,面条粘成的爸爸的灶台四个字里,还嵌着几粒风干的米粒,像时光的琥珀。
小夏,该起床了。他的声音轻得像一片羽毛,却在寂静的清晨里泛着涟漪。记忆中那个扎着羊角辫的小女孩总会揉着眼睛扑出来,抱着他的腿说爸爸的手好香,而如今的房门后,只传来布料摩擦的窸窣声,带着成年人的克制。黄耀斌忽然想起上周帮女儿收拾房间时,在抽屉深处发现的那本画册,每一页都画着灶台、炒勺和戴着厨师帽的卡通小人,最后一页是十二岁的小夏用蜡笔写的我的梦想：让爸爸的灶台永远冒星星。
房门打开时,薰衣草的香气先飘出来。二十岁的黄夏穿着印有卡通炒勺的睡衣,发梢勾着几片干花,像不小心沾在画布上的颜料。她眼下有淡淡的青黑,显然又熬夜修改设计图。黄耀斌的目光掠过她床头摊开的笔记本,智能厨房系统的三维模型旁,红笔圈住的传统灶台温度曲线格外醒目,旁边的小字被橡皮擦蹭得模糊：观察爸爸翻炒二十次,记录手腕摆动角度与油温变化关系。
爸,再过半小时有个视频会议。黄夏伸手拢了拢睡衣领口,指尖掠过锁骨处淡淡的烫伤疤痕——那是七岁那年偷喝鱼汤留下的印记。黄耀斌喉间动了动,想提醒她多穿件外套,却看见她手腕上戴着的银镯子,正是林筱用第一个月工资买的,刻着灶字的旧款。
厨房里,林筱正弯腰查看铜锅。晨光从百叶窗的缝隙斜切进来,在她微驼的背上织出金色的条纹,鬓角的银丝在蒸汽中若隐若现。菌菇汤底在锅中咕嘟作响,鸡骨与牛肝菌的香气漫过整个空间,黄耀斌注意到妻子往汤里加了三片当归,那是小夏最爱却从不肯承认的味道。
小夏,来尝尝。林筱盛起一勺汤,竹筷搅动时,铜锅内壁的水珠恰好滴入碗中,发出清脆的噗通声。黄夏凑近时,蒸汽扑上她的镜片,模糊了眼前的景象,却清晰了记忆中母亲的轮廓——总是这样站在灶台前,围裙带子松了也顾不上系,头发用木簪随便一别,却能变出全世界最温暖的味道。
妈,我联系了餐饮科技公司......黄夏开口,却被父亲往汤里撒葱花的动作打断。晒干的葱花落在汤面,金黄的碎末旋转着沉入琥珀色的汤汁,像极了二十年前那个潮湿的地下室里,黄耀斌用搪瓷缸给林筱熬粥时,不小心跳出锅沿的米粒。那时他们穷得只能买得起最便宜的碎米,却会为了一粒米该不该捡起来而笑出眼泪。
还记得你七岁那年吗林筱关掉煤气灶,汤勺在碗沿敲出清响,你踮着脚够灶台,把鱼汤泼在手上,哭得上气不接下气,却还是举着空碗说'还要'。黄夏的耳尖泛起薄红,她记得那天父亲抱着她往医院跑,白大褂的后襟被风吹起,像一张鼓满了星光的帆。后来林筱用芦荟胶给她涂伤口,边涂边笑：我们小夏是天生的吃货,将来肯定是个了不起的厨师。
黄耀斌从碗柜最上层取出老式砂锅,粗陶表面的斌筱刻字被岁月磨得温润。这是他们结婚时买的第一件厨具,搬家七次都舍不得扔,锅底还留着某次炖汤时糊掉的痕迹。智能炖盅能精准控温到小数点后一位,他用纱布蘸着茶籽油擦拭内壁,油渍渗进刻字的纹路,像渗进时光的褶皱,但炖骨头汤时,得时不时掀开盖子撇油,听骨头在汤里说话的声音。
