第5章 小王八犊子，跟你爹玩心眼，你还太嫩！ (第6/8页)
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张栓柱蹦跶着叫唤，刚刚他本来是想伸手夺张红旗手里的菜刀的。
可张红旗猛一转头，眼神冰冷陌生，就跟大队杀年猪的时候，屠户打量肥猪的眼神一个样！
这一下子，算是把张栓柱给吓住了。
张红旗既然拿了菜刀，索性直接把肉做熟。
先挑肥膘肉切块，洗干净的铁锅里添上一点水，肥膘肉下锅慢慢熬，等水干了，就能靠出油来。
接着连肥带瘦的肋条肉切成长长的薄片，下锅翻炒，滋啦滋啦的声响中，一家人全都忍不住咽口水。
野牲口的肉都有一股子腥臊味，想要做的好吃不容易，不同的野牲口，有不同的处理手段。
不过来来去去也就那几招，提前泡凉水里硬拔，拔个一天一夜的，腥臊味就会少很多。
下锅的时候，重油重料，就是舍得放油放调料，味道也不会太差。
