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秦蓉今日的摊位摆了整整一天，蒸了好几次青团，一天时间，秦蓉带出来的五百六十多个青团竟然都卖完了，粗略估算了一下今日应当收了快二两银子，最起码能赚一两银子，这可比大集挣的还多。
不过，卖青团也不可能常卖，顶多再卖个两三次，她手上的咸鸭蛋也要不够用了。第二批的咸鸭蛋已经腌制下去了，但是最起码还得等二十几天，到那时……青团早都下市了。
今日实在是辛苦，秦蓉索性要了几份馄饨带回去。
让秦蓉没想到的是，第二日来买青团的人竟然比第一日的还要多，尤其是连住在东街的人都一路打听着过来排队买青团，这叫她忙得有些措手不及。不到半日，做好的青团便全卖完了。
“小山，今日咱们吃卤肉饭，卖完明日最后一茬咱们便休息一日。”秦蓉道。
“好！”于小山跟着秦蓉摆了快两个月的摊，人也稳重了不少。
秦蓉拐去了张屠户那买了两斤半瘦半肥的五花肉，又去粮油铺子买了些各式的调味料，自从摆摊后，家里的调料用得可快。自从摆摊的生意渐渐上了正轨，能不用到空间里的东西秦蓉就尽量不用。空间里的东西都是不可再生的，用完了可就没有了。
做卤肉饭最重要的就在于肉质，秦蓉把五花肉切成肉丁，然后焯水，再把泡发好的干香菇切成丁。
锅热后倒油，接着把沥好水的五花肉倒进锅里煸炒至金黄色，再倒入香菇丁翻炒几遍，秦蓉擦了擦汗又在锅里加入热水，再加酱油、白糖和一小勺盐。
不一会儿，大锅里的开始发出了“咕嘟咕嘟”的声音，肉香味也弥漫了整个灶房，飘出了秦蓉家的小院子。
