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塑料凳是新添置的,15元一把,虽然系统强烈反对,但墨非以服务好顾客为名,最终迫使它答应下来。
厨房里,墨非正在炒黄豆粉。他将灶火调成最小,用铲子不停地翻炒,豆香味慢慢透出来,渐渐地充盈到整个店里。
糯米香虽浓厚,总归是一种清香,而豆香味却像凌冽的西北风,直接钻进了人的肺里,香的浓烈、纯粹、过瘾,闻起来让人欲罢不能。
几分钟后,黄豆粉炒好放在桌上晾着,他开始熬制【红糖糍粑】红糖浆。
一般人熬糖浆爱用黄晶冰糖,系统为他提供的是蔗糖的原糖。这种糖从糖蔗中熬出来,不经任何过滤,直接做成方糖块,因此富含更多的营养。
取出一块方蔗糖,在锅里放入等量的蒸馏水,慢慢熔化,很快就熬成了红糖浆,闻上去芳香浓郁,还带着淡淡的甘蔗清香。
糯米浆还差几分钟蒸好,墨非动手制作【桂花杏仁茶】。
这是一道甜饮,他昨夜已将杏仁磨成了杏仁露,用细纱棉布过滤,又加了一把糯米粉,放在锅里大火煮。
糯米浆蒸好时,杏仁米浆也煮开了,盛出一大勺糖渍桂花放进去,一股幽香便飘了出来。