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可惜陆芷在这里并没有什么重要的人，所以哪怕她现在超级期待岳晴初的反应，都得排在吃饭后头。p><script>initDd();script>
今天陆芷最期待的菜是青鱼丸子。p>
取一尾活青鱼剖半，用刀刮下鱼肉剁烂，加葱、姜汁手作成团，放滚水中煮熟，再过一遍冷水定型，后放入鸡汤中，与时令菜一起烧开即可。p>
本来陆芷是想吃虾饺的，只可惜点菜点得很欢脱，这虾饺的鱼肉面皮却不大好做。现代是怎么做这个饺子皮的，陆芷并不大清楚。只是厨房的老刘试了好几回，都没办法做出陆芷说的那种看似晶莹剔透，但近看又有几分朦胧混沌的“水晶饺子皮”。p>
陆芷怕给人的压力太大，把老刘这个好厨子给逼得疯魔了，便赶紧跟他说，把剩下的鱼肉做成丸子，免得白白浪费了一条活鱼。p>
不过相比这青鱼丸子，陆芷显然更喜欢喝用来煮青鱼丸子的鸡汤。p>
青鱼丸子在制作的时候只加入了葱姜，并没有调味，因此用来煮丸子的鸡汤势必要做得咸一些，才能保证丸子在煮制的过程中吸收汤里头的滋味，成为一颗有滋有味的青鱼丸子。p>
而这一碗鸡汤的咸淡也在此刻重新回到一个美味的峰值，不会因为太咸而盖住了蔬菜的的清香，更不会因为太淡而让鱼肉的腥气站了上风，浓淡相宜，礼成出锅。p>
舀起一颗丸子，再配上时令蔬菜，于是这一勺子里不仅有水里游的，还有地上跑的和地上种的，，一口下去，吞掉的就是半个世界。p>
