第177章 当真是瞌睡的时候有人递来枕头！ (第5/8页)
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要么把萝卜切成丝，撒上一些白糖或者盐搅拌均匀，甜味或者咸味随个人喜好。
但夏长海的做法与众不同，他特意挑选了一些青皮萝卜，削去外皮后切成丝，而且没有使用白糖，而是选用了冻梨。
更确切地说，是用冻梨的汁水。
用冻梨汁来拌萝卜丝，冻梨的鲜甜完美地掩盖了萝卜的淡淡苦味，又不会像白糖那样让人觉得腻味。
咬上一口，甜味在口中久久不散，口感清脆爽口！
有了这道菜，即便吃再多的肉也不会觉得油腻！
第二道红焖猪肘子，这道菜没有什么可挑剔的地方。
无非是在选材上颇为讲究，选用的是野猪的肘子，皮厚肉多，咬上一口，满是胶原蛋白。
不过夏长海更喜欢用野猪肘子的皮来做这道菜。
虽说野猪肘子肉少，油水也不多，但那层皮口感劲道。
