第18章 夜入小厨房 (第6/7页)
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“等花瓣泡好，我们就开始熬杏仁汁。”程依低声指示。
小荷点了点头，熟练地将杏仁放入石臼中，开始用力研磨。
宫中也常有糕点会用到杏仁粉，所以小荷对研磨杏仁也不陌生。
随着石杵不断转动，杏仁的香气渐渐弥漫开来，空气中充满了浓郁的甜香。
程依坐在一旁，静静观察着小荷的动作。
前世她做这道奶冻时，大多数时间都直接使用现成的杏仁粉，倒没有如此繁复的过程。
很快，杏仁已被研磨成细腻的杏仁粉。程依走过去，捏起一些，放在手心嗅了嗅，满意地点了点头。
吩咐小荷端起一碗清水，缓缓倒入杏仁粉中，轻轻搅拌。
临了示意小荷道：“水温不要太热，保持在三四十度就好，就是入手温热，过热了杏仁的香味会被蒸发掉。”
