第156章 上官行磊 (第2/5页)
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“好，谢谢夫君。”
林晚秋让人将这些野味都搬去了厨房，交待厨娘将所有的猎物全部剥皮处理干净，然后按照菜单将食材处理好。
林晚秋今晚打算做冷吃兔、山菌野鸡汤、炙烤鹿肉、红焖鹿筋、叫花鸡、手撕兔，山菌鸡汤耗时长，得最先下锅，趁着这个时间，让顾言明帮着削竹签。
将鸡汤放置在砂锅内用炭火慢炖，然后将鹿筋也入锅炖上，让人将另外的野鸡腌制好，用大的荷叶将鸡包裹起来，再用黄泥裹住，全部至于炭火内。
做好这些，她再将已切成小块的兔肉入油锅炸熟，捞出控油，锅内放油，待油热，放入干辣椒段、八角、花椒、茴香这些香料，煎出香味后，将兔肉倒入，然后加调料调味，盛出放凉，冷吃兔完成，麻辣鲜香。
最后将切成正方块的鹿肉、菌子串在竹签上，今日猎到的鹿还挺大，将肉串全部串完，林晚秋只取了他们吃的部分，其余的都留在了厨房，让她们自行加工。
让人在主院花厅外支了几个煤炉，盖上铁网，就是简易的烧烤架，旁边备上油、粗盐以及毛刷，还有林晚秋从空间拿出来的烧烤蘸料，有五香的和麻辣的。
将所有菜摆上桌，等上官家的人都入坐，顾言明和林晚秋就开始现烤鹿肉，只见他俩将肉串放在铁网上开始烤制，待肉变色，用毛刷刷上清油，炭火的温度，将脂肪烤的吱吱作响，待肉熟了以后，分别撒上烧烤料。
二人确认一盘的仆从学会后，就将烧烤摊子交给二人，顾言明带着林晚秋入座，确实今晚的菜色十分美味。
