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邱哥就是吴孝祖的大佬，江湖人称“大头邱”。
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铜锣湾一间潮汕火锅店。
热气腾腾的火锅，牛脊骨熬成的老汤不断翻滚冒泡，浑白色汤底搭配着简单的葱姜蒜，香气扑鼻，口舌生津。
门外雨水滂沱，屋内热火朝天。
潮-汕火锅讲究的就是现宰现卖。
牛肉切的薄如蝉翼，贴在碟子里竖起来绝不掉落。放在滚烫的汤锅中绝不超三秒，放蘸料碗里蘸一蘸，嫩滑香美，顶级享受。
火锅世界里，蘸料绝对是点睛之笔，川锅讲究油碟干粉，帝都铜锅是麻酱韭菜花，潮-汕火锅独树一帜，沙茶酱混合着辣椒油，鲜味逼人，口味浓郁。
“风大雨大，食火锅最赞。”肥成夹着涮肉，烫着嘴哈着气，吃的满头淌汗。
“祖哥，我敬你。”
